Waarom sushi rijst wassen?

To rinse or not to rinse that is the question? De eeuwige vraag bij sushi rijst is moet je deze wassen ja of nee en waarom dan wel of niet? Eerst even voor de mensen die nooit rijst wassen of daar überhaupt nog nooit over nagedacht hebben om dat te doen. Waarom zou je rijst wassen? In ieder geval is het antwoord niet om de rijst schoon te maken. Dit was vroeger nog wel eens het antwoord omdat er wel eens steentjes tussen de rijstkorrels zaten, maar dat is tegenwoordig niet zo.

Als je rijst niet wast kan het voorkomen dat er wit of grijs schuim op je pan naar bovenkomt. Wat daarna ook vaak voorkomt is dat je rijst gaat klonteren. Dit komt omdat de rijst dan te veel zetmeel bevat. Als je de rijst dus eerst wast, spoel je het overtollige zetmeel weg en voorkom je dat je rijst gaat klonteren. Gebruik je Japanse sushirijst dan is het ook mogelijk dat er talkpoeder om de korrels zit welke je wegspoelt. Dit komt doordat het in sommige gebieden in Japan zo vochtig kan zijn dat er in de verpakkingen talkpoeder zit om dit niet in het product te laten komen.

Conclusie: Ja je kunt sushi rijst het beste wel wassen. Hoe dan? Sushi rijst wassen gaat het snelst in een vergiet of een zeef. Spoel de rijst een paar minuten onder de kraan af. Zodra het water,dat van de rijst afkomt weer helemaal helder is, kun je stellen dat de rijst goed genoeg gewassen is. Omdat de textuur van sushirijst erg belangrijk is, je wilt namelijk een losse korrel en geen klonten, maar de rijst moet wel plakken, is het wassen voordat je de rijst kookt of stoomt dus enorm van belang voor een goed het eindresultaat.

EK Actie

EK Actie

Sushi Time tijdens EK voetbal 2021   Het EK 2021 is begonnen en wat is er lekkerder dan voetbal kijken en lekker snacken. Bij heel veel Sushi Time winkels kan je ook nog tot en met 24:00 uur of later laten bezorgen. Dus bestel lekker voor de wedstrijd of in de...

Lees meer
Elke Nieuwe Sushi Time Vestiging Openingsactie

Elke Nieuwe Sushi Time Vestiging Openingsactie

Win één jaar gratis sushi! Als openingsactie van elke NIEUWE Sushi Time Winkel verloten wij onder alle mensen die zich inschrijven voor onze nieuwsbrief van de nieuwe vestiging en een eerste bestelling hebben gedaan bij die vestiging één jaar lang gratis sushi. Welke...

Lees meer
Vacature winkelmedewerker Amstelveen Stadshart

Vacature winkelmedewerker Amstelveen Stadshart

Vacature winkelmedewerker Amstelveen Stadshart Voor onze vestiging in Amstelveen Stadshart zijn we op zoek naar een leuke winkelmedewerker die het leuk vindt om sushi te verkopen en ook om het te (leren) maken. De functie is op oproep basis voor ongeveer 2 dagen per...

Lees meer

Webshop Sushitime Purmerend afhalen

[socialfonts] Hartelijk bedankt voor uw bestelling [samenvatting] Hartelijk bedankt voor uw bestelling Ons team gaat meteen met uw bestelling aan de slag. U ontvangt van uw order een bevestiging via e-mail. Indien u die niet ontvangt, kijk dan eerst in de spamfolder...

Lees meer

Webshop Sushitime Purmerend bezorgen

[socialfonts] Hartelijk bedankt voor uw bestelling [samenvatting] Ons team gaat met uw bestelling aan de slag. U ontvangt van uw order een bevestiging via e-mail. Indien u die niet ontvangt, kijk dan eerst in de spamfolder van uw e-mailprogramma. Sushi Time staat voor...

Lees meer

Webshop Sushitime Nijkerk bezorgen

[socialfonts] Hartelijk bedankt voor uw bestelling [samenvatting] Hartelijk bedankt voor uw bestelling Ons team gaat met uw bestelling aan de slag. U ontvangt van uw order een bevestiging via e-mail. Indien u die niet ontvangt, kijk dan eerst in de spamfolder van uw...

Lees meer