Wat is een California Roll?

Een California roll is een sushi rol welke inside-out gerold is. Dat betekent dat de rijst aan de buitenkant zit. Vaak is deze gevuld met bijvoorbeeld surimi krab, komkommer en avocado. De combinatie vis met komkommer en avocado heet in Nederland in de volksmond een California roll. Maar waar komt die naam California roll dan vandaan? Uit Japan?

De theorie is dat de rol gecreëerd is in Canada door een chef geboren in Japan genaamd Hidkazu Tojo. Omdat de vis daar niet vers genoeg was en Westerlingen niet gek waren op de smaak van zeewier maakte Tojo een rol met de rijst aan de buitenkant gevuld met vis, komkommer en avocado. Klanten vonden het heerlijk. Daardoor kwam er veel vraag, zeker van mensen buiten Vancouver, waarvan een grote groep uit Los Angeles kwam en zo is de California Roll geboren. Het rollen van een inside-out rol was tegen alle Japanse tradities in, maar mensen vonden het fantastisch. Het werd in de jaren 80 steeds populairder in de Verenigde Staten en is vervolgens overgewaaid naar Europa.

Wil je zelf een California roll leren rollen? Dat kan!
Elke week geven wij Sushi workshops in ons restaurant in het WTC te Amsterdam.

Feestdagen 2021

Feestdagen 2021

Vier de feestdagen met Sushi Time. Bij elke order van minimaal € 40,- geven wij een gratis Crunchy Crab Deluxe rol weg t.w.v. € 12,75. Ook maak je kans op onze leuke weggeef actie, klik snel voor meer info.

Lees meer
Elke Nieuwe Sushi Time Vestiging Openingsactie

Elke Nieuwe Sushi Time Vestiging Openingsactie

Win één jaar gratis sushi! Als openingsactie van elke NIEUWE Sushi Time Winkel verloten wij onder alle mensen die zich inschrijven voor onze nieuwsbrief van de nieuwe vestiging en een eerste bestelling hebben gedaan bij die vestiging één jaar lang gratis sushi. Welke...

Lees meer
Vacatures Bussum

Vacatures Bussum

Sushi Time heeft inmiddels 20 vestigingen en er komen er steeds meer bij. En voor onze nieuwe vestiging in Bussum zijn we op zoek naar personeel. De vestiging Bussum zal open gaan rond eind november. Vacature Bussum, wat zoeken we? We zijn op zoek naar mensen die ons...

Lees meer
Feestdagen 2021

Feestdagen 2021

Vier de feestdagen met Sushi Time. Bij elke order van minimaal € 40,- geven wij een gratis Crunchy Crab Deluxe rol weg t.w.v. € 12,75. Ook maak je kans op onze leuke weggeef actie, klik snel voor meer info.

Lees meer
Elke Nieuwe Sushi Time Vestiging Openingsactie

Elke Nieuwe Sushi Time Vestiging Openingsactie

Win één jaar gratis sushi! Als openingsactie van elke NIEUWE Sushi Time Winkel verloten wij onder alle mensen die zich inschrijven voor onze nieuwsbrief van de nieuwe vestiging en een eerste bestelling hebben gedaan bij die vestiging één jaar lang gratis sushi. Welke...

Lees meer
Vacatures Bussum

Vacatures Bussum

Sushi Time heeft inmiddels 20 vestigingen en er komen er steeds meer bij. En voor onze nieuwe vestiging in Bussum zijn we op zoek naar personeel. De vestiging Bussum zal open gaan rond eind november. Vacature Bussum, wat zoeken we? We zijn op zoek naar mensen die ons...

Lees meer